A lo largo del tiempo se han utilizado varias maneras para servir el Tequila, desde un pequeño bule, un cuerno de toro, o un jarrito de barro, así como el famoso y tan utilizado "caballito" de vidrio, sin embargo todos estos contenedores han ido evolucionado en diseño y calidad de la misma manera que el Tequila ha evolucionado en todos sus procesos y presentaciones.

Es por tal motivo que nuestra bebida, el Tequila, también ha inspirado a las grandes casas productoras de cristalería como la casa Riedel en Austria, quien en conjunto con la Industria Tequilera, se dieron a la tarea de desarrollar una copa especial para disfrutar el Tequila, la tecnología de la casa Riedel ha permitido crear copas para cada clase de vinos de mesa por ejemplo y con ello destacar sus atributos, así como lo ha hecho para otras grandes categorías de bebidas alcohólicas como el Champagne, Cognac, Brandy, entre otras bebidas.

La copa Tequilera fue fabricada en 2002, esta copa de tallo largo muy similar a la copa jerezana, fue la seleccionada entre múltiples prototipos de copas propuestas por George Riedel y evaluada por un grupo de expertos Tequileros. Esta copa permite resaltar las características y riquezas del Tequila, así como disfrutar y percibir de manera diferente todos sus sabores y aromas que el Tequila ofrece.

Y en esta evolución constante de avances tecnológicos alrededor del Tequila, hace unos años nacieron las copas Atzín diseñadas en México y fabricadas en Italia, especialmente para saborear cada clase de Tequila,  es decir, una copa especial para saborear el Tequila Blanco, la cual por su forma y tamaño suaviza y enfatiza las notas aromáticas, la forma y tamaño de la copa para el Tequila Reposado dirige su concentración aromática hacia la nariz donde se perciben aromas elegantes y delicados, finalmente  la copa para el Tequila Añejo por su forma y diseño evita la dispersión de aromas y permite identificarlos de manera sustancial.

Y entonces en plena pandemia, año 2020, lancé mi propia copa y la bauticé "KUNI", que significa en lengua prehispánica amor, el mismo amor que le tengo a esta maravillosa bebida.

KUNI es una copa de vidrio tipo flauta, con tallo largo y con globo estilizado con un corte fino y tecnología “Fully Tempered” es decir templada desde la boca hasta la base, lo cual la hace muy resistente y nos permite también percibir las características organolépticas del Tequila, es decir que nos imparte una impresión sensorial, de untuosidad, aspereza, sabor, brillo, color y todos los aromas que podemos encontrar en las diferentes clases.

Es por eso que quienes trabajamos para esta maravillosa Industria Tequilera, presumimos que el Tequila es la categoría más versátil del mundo, ya que nos ofrece muchas opciones y variedades para beberlo, solo o mezclado, en caballito o copa, como lo prefieras y disfrutes más.

¿Y tú, cómo decides disfrutar del Tequila?